Kategori: Recept

Kålbulle

https://player.vimeo.com/video/292684298 RECEPT: Hans-Erik Holmkvist En vegetarisk kålbulle som toppas med kål, fläsk (uteslut för veg.) och lingon. Recept för 8 personer, Hans-Erik Holmkvist:1 l vatten1 st

Läs mer »

April – Tapas på hälsingevis

Tre tapas på olika sorters bröd signerade Lina Lundmark på Jansson bröd i Ljusdal. Ingredienser:Skivor av tre olika sorters bröd. Ex grovt rågbröd, delikatessknäcke och tekaka.SmörGraveleijs

Läs mer »

Mars – Frasig kams

Fredrik Knief, talangfull kock med rötterna i Järbo, Gästrikland.”Frasig kams”, en modern tolkning med tvist av kams.Mixa duxellen i matberedaren, spritsa fyllningen i munkarna.Kamsen paneras

Läs mer »